Ous escalfats

Aquesta no és una recepta d'un plat, sinó una recepta bàsica, perquè ahir vaig aprendre com es fan els ous escalfats. És així:

Ingredients:

ous

vinagre blanc

sal

aigua

Elaboració:

1) Poseu a bullir una olla amb aigua abundant. Quan bulli tireu-hi sal i un raig (no cal gaire, 1 cullerada sopera, més o menys) de vinagre blanc.

2) Partiu l'ou en un plat (com més fresc millor!) i aboqueu-lo amb compte a l'aigua bullint.

3) Mesureu exactament 3 minuts

4) Amb una escumadora pesqueu l'ou de l'olla i serviu-lo al plat.

Jo me'l vaig menjar amb el pa integral de civada de la masovera!